Para archivos - MEDIFORM - Instituto Superior Tecnológico https://mediform.edu.ec/tag/para/ En Mediform, somos una institución de tercer nivel tecnológico dedicada a ofrecer una educación de calidad que se distingue por su compromiso con la igualdad de oportunidades, la diversidad, y la inclusión en todos los aspectos del aprendizaje. Nuestro enfoque académico abarca una amplia gama de carreras técnicas y tecnológicas, diseñadas para formar profesionales competentes y éticos, capaces de enfrentar los desafíos del mundo moderno Fri, 01 Aug 2025 14:53:59 +0000 es hourly 1 https://mediform.edu.ec/wp-content/uploads/2024/08/cropped-MEDIFORM-FB-02-32x32.png Para archivos - MEDIFORM - Instituto Superior Tecnológico https://mediform.edu.ec/tag/para/ 32 32 241650040 Estudia Gastronomía https://mediform.edu.ec/245583-2/ https://mediform.edu.ec/245583-2/#respond Wed, 16 Jul 2025 18:36:05 +0000 https://mediform.edu.ec/?p=245583 La entrada Estudia Gastronomía se publicó primero en MEDIFORM - Instituto Superior Tecnológico.

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Estudia

LA CARRERA DE gASTRONOMÍA

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De que trata la carrera:

Te prepara para convertirte en Chef Profesional, dominando técnicas culinarias avanzadas y la gestión de la cocina. Los egresados adquirirán habilidades en la creación de menús, manipulación de alimentos ,la innovación gastronómica y gestión de costos. Una formación integral que los capacita para destacar en restaurantes, hoteles y emprendimientos gastronómicos.

Horarios

Matutinos

Vespertinos

Nocturnos

Intensivos:

Sábados &

Domingos

Duración 2 Años

Inversión &

Financiamiento

$250

Mensualidades.

Oferta Especial

$125

Obtén un 50% de descuento en tus mensualidades al realizar tu pago anticipado entre el 1 y el 5 de cada mes. ¡Aprovecha esta oportunidad por tiempo limitado..

Perfil de Ingreso

Dirigido a personas creativas, con pasión por la cocina y el arte culinario. Se busca estudiantes con interés en aprender técnicas gastronómicas, habilidades para trabajar en equipo y capacidad para afrontar desafíos en entornos dinámicos.

Perfil de egreso

El egresado de la carrera de Gastronomía será un profesional creativo, con sólidos conocimientos en técnicas culinarias y en la gestión de la cocina. Estará capacitado para desarrollar menús innovadores, garantizar la calidad y seguridad alimentaria, y liderar equipos de trabajo. Además, tendrá habilidades para adaptarse a las tendencias del mercado y emprender proyectos gastronómicos propios. Su formación le permitirá destacarse en el competitivo mundo de la gastronomía.

campo laboral

Restaurantes y Hoteles:

Oportunidades para trabajar en cocinas profesionales, desde restaurantes de alta gama hasta grandes cadenas hoteleras.

Consultoría Gastronómica:

Asesoramiento en la creación de menús, gestión de cocina y optimización de procesos en establecimientos.

Gastronomía Molecular y Experimental:

Desarrollo de nuevas técnicas culinarias innovadoras, fusionando ciencia y arte en la cocina de vanguardia

Culinary Tourism y Experiencias Gastronómicas:

Diseño de experiencias gastronómicas únicas para viajeros de lujo, desde tours culinarios hasta clases personalizadas de cocina gourmet.

requisitos

  • Copia de Cédula
  • Copia de Certificado de Votación
  • Título de Bachiller o Acta de Grado Notarizado
  • Partida de Nacimiento
  • 2 Fotos Tamaño Carnet
  • 1 Protector de Hojas
  • Realizar un examen de Admisión que tiene el costo de $80, el examen se lo tomará en una plataforma de manera virtual y se le entregará un banco de preguntas.

Matrícula

Pago Semestral

$52.50

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Proceso de Matriculación

$142.50

Para poder matricularse deberá cancelar el valor de la Admisión $80 + Matrícula $52,5+ Gastos Administrativos $10 (Este valor solo se paga una vez).

Una vez cumplidos todos los requisitos se puede matricular vía online realizando una

transferencia bancaria

Objetivo General

Formar chefs altamente capacitados, con habilidades técnicas y creativas para la elaboración de platos de alta calidad. Los egresados dominarán la gestión de cocinas y la innovación gastronómica. Además, estarán preparados para liderar proyectos culinarios y adaptarse a las tendencias del mercado global.

Objetivos Específicos
  • Desarrollar habilidades culinarias avanzadas y técnicas de cocina profesional para la creación de platos innovadores.
  • Capacitar en la gestión eficiente de la cocina, control de costos e inventarios, y liderazgo de equipos de trabajo.
  • Fomentar la creatividad y el conocimiento de tendencias gastronómicas para enfrentar los desafíos del mercado culinario actual.

requisitos para graduación

Se deberá cumplir con los siguientes requisitos:

Inglés A2

Prácticas de Servicio Comunitario

60 Horas

Prácticas Pre-Profesionales

 240 Horas

Total de Créditos de la Carrera

 62

Total de Horas de la Carrera

 2991

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"Somos una Institución de tercer nivel tecnológico que brinda una oferta académica diversa entre carreras técnicas, tecnológicas, con un enfoque ético en la igualdad de oportunidades, la diversidad y la inclusión en todos los aspectos de la educación. Fomentamos la creatividad, la innovación, investigación y aplicación de la tecnología, ejerciendo alianzas con distintas instituciones públicas y privadas para el desarrollo económico de toda una comunidad."

Visión

Ser reconocidos como la Institución de tercer nivel tecnológico a nivel nacional e Internacional, líder en fomentar la igualdad de oportunidades, la diversidad y la inclusión en todos los aspectos de la educación con ética y responsabilidad en el desarrollo y aplicación de la tecnología para garantizar un impacto positivo en la comunidad.

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